Торт ‘Орешек со сгущёнкой’
Я его готовила ооочень много раз!
Даже до фудблога я его выставляла постоянно в сторис, потому что он вызывал бурю эмоций от вас🔥
Обожаю этот рецепт за лёгкость, быстроту и вкусноту, кончено же😍🤤🤤🤤
Нам надо на тортик 18 см:
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Вареная сгущёнка - 1 ст л
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 чл
Арахис - 120 гр
Крем:
Вареная сгущёнка - 2 банки
Сливочное масло - 250 гр
Для коржей смешать мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, вареную сгущёнку и перемешать. Ввести муку с разрыхлителем.
Арахис я взяла соленый, поэтому соль в тесто дополнительно не добавляем.
Арахис измельчить в блендере до мелкой крошки и добавить к тесту.
Замешать его руками, оно получается очень пластичное и не липнет к рукам.
Завернуть в пакет или плёнку и убрать в холодильник на час)
Для крема взбить сливочное масло с варёной сгущёнкой. Убрать в холодильник, пока готовятся коржи.
Достать тесто и разделить примерно на 7-8 шариков.
Раскатать между двумя листами пергамента и придать форму с помощью тарелки или другой круглой посуды🥣🍽
Выпекать по очереди каждый корж при 190 градусов до слегка золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Ориентируетесь по своей духовке.
Когда корж почти готов-раскатывайте следущий.
Дать остыть коржам и можно собирать тортик.
Я делала это в разъёмной форме, так как крем жидковат. Дно застелила пергаментом и по очереди выкладывала свои. Корж-крем-корж-крем.
Убираем торт в холодильник на пропитку минимум на 6-7 часов.
Вы можете собирать торт где вам удобнее.
Он просто может немного потерять форму, пока будет застывать в холодильнике.
Остатки от коржей измельчить в блендере и, после пропитки тортика, обсыпать его со всех сторон.
Он тааакой нежный получается, хоть и коржи у нас как печеньки были))
Они супер сочно пропитываются кремом.
Просто блаженство, а не тортик))
Он у нас за день улетел🤤🤝🏼
Пс. Я не дождалась полной пропитки и остывания тортика, поэтому он у меня чуть подтаявший))
Любите десерты с варёной сгущёнкой?
Автор: alvasileva